Resep Masakan Ikan Salmon

BERBAGI

resep-ikan-salmon-panggang-tomat-pedas

Resep Masakan Ikan Salmon – Ikan Salmon kaya akan omega 3 yang cocok untuk kesehatan jantung, untuk itu bagi para penderita jantung boleh sesekali memakan ikan salmon ini, karena selain enak dan lezat juga baik untuk kesehatan.

Nah yang bingung ikan salmonnya mau diapain? Masa Cuma digoreng? Kan bosen dan anyir, makanya yuk tengok resep ikan salmon dari saya dijamin masitta (Lezat :bhs Koreah) laah hehe 🙂 . Chek it out :

 

Bahan:

200 gr Norwegian Salmon fillet
50 gr tomat cherry matang, potong2
1 sdt pasta tomat
1 sdt cabe rawit bubuk/ 5 buah cabe rawit merah, haluskan
1/3 sdt rosemarry
1/3 sdt thyme
1 sdm olive oil
Garam, gula, lada hitam secukupnya
1 buah lemon, ambil airnya

Pelengkap:
30 gr jali2, rendam 6 jam sebelumnya, tiriskan
120 ml air
Butter, lada, garam secukupnya
Setup Sayuran :
5 batang jangung muda, potong2
5 buah buncis, potong2
Butter, garam, lada secukupnya
Cara Membuat :
1. Lumuri ikan dgn 1 sdm air lemon, lada dan garam secukupnya
2. Campurkan olive oil, pasta tomat, bubuk cabe, garam, gula, lada dan tomat, sisihkan
3. Buatlah mangkuk dr alumunium foil, olesi dgn sdikit olive oil
4. Taruh fillet ikan salmon di atas alumunium foil, lumuri dengan campuran bumbu pedas
5. Taburi dengan tyme dan rosemarry
6. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 15 menit
7. Setelah matang, biarkan didalam oven agar tetap hangat

Butter Poached Pearl Wheat:
1. Didihkan air, masukkan garam dan lada
2. Masukkan jali2, kecikan api/ simmer sampai air habis
3. Setelah matang, masukkan butter dan aduk sampai rata
4. Sajikan Segera.

Setup sayuran:
1. Lelehkan butter, masukkan sayuran
2, bumbui dengan lada dan garam
3. Tumis sampai sayuran cukup matang

Penyelesaian:

  • taruh salmon panggang, setup sayuran dan butter pearl wheat di piring saji
  • sajikan dlm keadaan hangat

Gimana? Udah kayak ikan salmon yang di resto kan? o ya jelas, resep yang barusan and abaca resep koki dari jepang. Yaudah langsung dicicipi aja Ikan salmon panggangnya mumpung masih anget. 😀

LEAVE A REPLY